JAKARTA - Menyambut bulan suci Ramadan, berbuka puasa menjadi momen penting sekaligus ritual yang penuh makna. Tidak hanya sekadar mengisi kembali energi yang hilang selama berpuasa, pilihan menu takjil pun menjadi sorotan tersendiri karena berpengaruh pada kesehatan tubuh. Berdasarkan artikel Rekomendasi Menu Takjil Sehat dan Kekinian Sesuai Anjuran Rasulullah yang dipublikasikan pada 18 Februari 2026, para ahli gizi dan pengamat gaya hidup mengingatkan pentingnya takjil yang tidak hanya nikmat tetapi juga sesuai prinsip sunnah dan sehat bagi tubuh.

Sebagian besar masyarakat Indonesia terbiasa memilih takjil yang manis, dingin, dan instan untuk mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa. Namun, pilihan tersebut sering kali tinggi gula atau minyak yang justru kurang baik bagi kesehatan tubuh. Konsep menu takjil sehat yang sesuai anjuran Rasulullah SAW ini berfokus pada nutrisi yang seimbang, hidrasi optimal, serta kesederhanaan yang justru mampu memberikan energi secara bertahap tanpa membebani lambung.

Prinsip Dasar Takjil Sunnah dan Sehat

Dalam tradisi Islam, disebutkan bahwa Rasulullah SAW biasa membuka puasa dengan kurma atau air. Pola ini memiliki nilai yang kuat baik dari sisi spiritual maupun kesehatan. Sesuai dengan sunnah, kurma memberikan gula alami yang cepat diserap tubuh sehingga mengembalikan energi tanpa lonjakan drastis pada kadar gula darah. Sementara konsumsi air atau cairan ringan bertujuan untuk menghidrasi tubuh setelah seharian penuh tanpa asupan cairan.

Para ahli juga mengingatkan pentingnya memilih takjil yang mudah dicerna dan ringan di perut. Hal ini membantu tubuh beradaptasi sebelum memasuki makanan pokok yang lebih berat. Pilihan menu yang sangat tinggi gula, lemak jenuh, atau bahan pengawet justru dapat membebani sistem pencernaan dan menyebabkan rasa tidak nyaman setelah berbuka.

Pilihan Takjil Berbasis Kurma dan Buah Segar

Satu dari sekian banyak pilihan takjil sehat adalah menu yang berbasis buah-buahan segar dan kurma. Kurma sebagai makanan sunnah diperkaya dengan gula alami seperti fruktosa yang membantu tubuh mendapatkan energi secara bertahap. Tidak hanya itu, buah-buahan seperti semangka, blewah, dan buah campuran lainnya memberikan hidrasi tinggi berkat kandungan airnya.

Salah satu varian yang direkomendasikan adalah es susu kurma. Perpaduan antara kurma dan susu tidak hanya memberikan rasa manis alami tetapi juga protein dari susu yang membantu menjaga keseimbangan nutrisi. Salad buah dengan saus yogurt juga menjadi alternatif favorit karena kaya akan serat dan vitamin yang membantu sistem pencernaan bekerja optimal.

Camilan Lembut Ramah Pencernaan

Menu takjil selanjutnya yang direkomendasikan adalah pilihan makanan bertekstur lembut. Bubur sumsum menjadi salah satu contoh takjil yang cocok untuk membangkitkan kembali energi. Tekstur lembutnya membantu lambung menyesuaikan diri setelah puasa panjang sekaligus memberikan rasa kenyang yang tidak berlebihan.

Selain bubur sumsum, singkong Thailand juga menjadi opsi menarik. Singkong memberikan karbohidrat kompleks yang lebih lambat dicerna sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama. Puding cokelat bisa menjadi pilihan lain bagi yang ingin sensasi manis tetapi tetap ringan di perut. Semua camilan ini dirancang untuk mencegah lonjakan kadar gula secara mendadak serta membantu tubuh kembali berfungsi secara normal secara bertahap.

Opsi Gorengan dan Gurih yang Tetap Seimbang

Walaupun camilan gorengan seringkali dikaitkan dengan pilihan takjil yang kurang sehat karena kandungan minyaknya, sebagian varian tetap dapat dikonsumsi secara bijak jika disiapkan dan dimakan dalam porsi kecil. Risol mayo, tahu isi, martabak mini, dan martabak bihun termasuk dalam daftar menu gurih yang tetap memiliki nilai gizi jika digoreng dengan teknik yang lebih sehat.

Risol mayo misalnya, dapat memberikan asupan protein dari telur dan sosis serta karbohidrat dari kulit risol. Sementara tahu isi menyediakan kombinasi protein nabati dan serat dari sayuran yang membantu memberi rasa kenyang sebelum makanan utama disajikan. Udang keju crispy juga muncul sebagai pilihan modern yang kaya akan protein hewani.

Meskipun demikian, para ahli kesehatan menyarankan untuk tetap mengonsumsi takjil berbasis gorengan secara moderat karena kandungan lemaknya yang relatif tinggi. Pilihlah varian yang diolah dengan minyak berkualitas dan teknik yang meminimalkan penyerapan minyak.

Tips Memilih Takjil Agar Tetap Sehat

Selain daftar menu rekomendasi, penting juga mengetahui tips dalam memilih takjil sehat. Pertama, utamakan bahan alami dan minim pengolahan; buah-buahan segar, kurma, atau camilan ringan seperti puding buah adalah contoh pilihan ideal. Kedua, hindari pemanis buatan dan kadar gula yang tinggi dalam minuman dingin karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak diinginkan.

Ketiga, perhatikan porsi. Sering kali karena sangat lapar setelah berpuasa, porsi yang besar terasa menggoda. Namun konsumsi berlebihan dalam satu waktu justru dapat membuat tubuh kaget dan bekerja lebih keras untuk mencerna. Keempat, imbangi dengan konsumsi air putih yang cukup untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang selama puasa.

Dengan menyajikan takjil yang sesuai dengan prinsip sunnah dan pedoman kesehatan, momen berbuka puasa tidak hanya memuaskan secara rasa tetapi juga mendukung kebugaran dan kenyamanan pencernaan. Menu takjil yang sederhana dan bergizi menjadi kunci untuk memanfaatkan momen Ramadan secara maksimal, pengingat bahwa berbuka puasa adalah waktu untuk menyehatkan tubuh sekaligus mempererat makna spiritual di setiap suapannya.